增加调料。可以尝试多加一些酱油、糖色等调料，以增加肉的颜色深度。

调整烹饪时间。如果烹饪时间不够，肉的颜色可能不会充分呈现。可以适当延长烹饪时间，让肉充分吸收调料的味道和颜色。

更换调料品种。可以尝试使用不同的调料品种，如红烧酱油、老抽等，以获得不同的颜色效果。