不能，嫁接是一种比较普遍的植物的人工营养繁殖方法之一，但想嫁接柿子树可不是件容易的事。因为柿子树本身含有一种碱性物质。

只有近亲的树种才能，比喻橘子嫁接在枳壳或实生苗，柿子嫁接在实生苗，或野柿子上。