1 看起来是超级简单的。

2 这是因为馒头的原材料只需要面粉和水，而且做法也比较简单，只需要将面粉和水混合搓揉成团，发酵后就可以直接蒸制。

3 不过要让馒头做的松软可口并不容易，需要掌握好面粉和水的比例、发酵时间和蒸制时间等技巧，才能做出口感好的馒头。

此外，还有一些口感不同的馒头需要添加不同的食材，如发面、面筋等，制作起来也有一些复杂程度。

所以，虽然只有面粉和水的简单馒头做法简单，但要做出好吃的馒头还需要一定的技巧和经验。