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冻肉遇到白醋会变色吗
时间:2025-04-14 01:43:51
答案

不会

冰冻久了的肉加盐水+白醋可以跟新鲜的一样水能加速冰的融化,而且盐水冰点比一般水要低,冬天在马路上撒盐防止结冰就是这个原因,而白醋可以在不改变冻肉颜色前提下软化肉质纤维,从而加速解冻,保持肉的鲜味和营养,做法就是把冻肉放入水中,加入适量食盐和白醋就可以了。

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