去超市买零食时，热量、脂肪、碳水化合物、钠都是需要看的。首先要看热量，一餐或者一日热量摄入超标，过量的可能变为脂肪储存在皮下，是增肥的首要因素。一般每100g热量2000千焦左右的都是热量比较高的食物。

其次要看脂肪含量，包括是否有反式脂肪酸，配料表中各种油的添加情况。一般包装上写有油炸、焙烤等字样，相对来说脂肪含量都比较高。每100g食物脂肪含量20、30g以上的都属于较高脂肪含量。