机制木炭耐烧的原因如下：

机制木炭的基材品质对耐烧性能影响很大。基材如果不纯或者含有杂质，将会降低机制木炭的耐烧性能。

机制木炭的炭化温度影响机制木炭的孔径大小和总孔容，进而影响机制木炭的耐烧性能。炭化温度越高，机制木炭的孔径越大，总孔容越大，耐烧性能越好。

机制木炭的硬度也是影响其耐烧性能的重要因素。硬度越高，机制木炭越难被压碎，耐烧性能越好。硬度可以通过改变炭化温度和添加外加剂等方式进行调节。