订购高铁票时，订座位的方式有以下几种：

1. 网上订购：在12306网站上购票时，可以在预订车次后选择购票人所需的座位类型。

2. 自助售票机订购：在自助售票机上购票时，可以选择购票人所需的座位类型。

3. 窗口购票：在车站售票窗口购票时，可以直接向售票员提出需要的座位类型。

无论采用何种方式购票，注意在选购座位时，要先查看车次的座位信息，以保证选购到符合需求的座位类型。同时，确认好座位后，记得及时付款和取票。