十八子刀更好。

该菜刀最快，也更为锋利。其用料扎实，刀柄敦实，开锋犀利。

同时在国内比较有名的刀具牌子数不胜数，像张小泉的家用菜刀，还有王麻子，李麻子。另外，还有德国的，日本，韩国的国外品牌，其实这些牌子排名都在伯仲之间。主要看自己的喜好去购买。