摆摊使用天然气还是液化气，需要根据实际情况来选择。

如果你的摊位在城市中心或者商业区等地方，可能会有天然气管道供应。这时候可以考虑使用天然气作为燃料，因为它相对比较安全、环保，并且价格也比较便宜。

但是如果你的摊位在偏远地区或者没有天然气管道供应的地方，则需要使用液化气。液化气相对于天然气而言更加灵活和便携，适合用于户外场所和移动式设备上。不过要注意安全问题，在存储、运输和使用时都要遵循相关规定和标准。

总之，在选择燃料类型时，一定要考虑到自身需求以及周围环境条件，并严格按照相关规定进行操作和管理。