制作6个蛋挞液的做法如下:
所需材料:
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 牛奶 200毫升
- 淡奶油(可选) 50毫升
- 香草精几滴(可选)
步骤:
1. 将鸡蛋打入一个碗中,加入细砂糖,用打蛋器或筷子搅拌均匀,直到糖完全溶解。
2. 慢慢倒入牛奶,继续搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的口感,可以加入淡奶油。
3. 可以根据个人口味加入几滴香草精,增添香味。
4. 将蛋挞液过滤,去除其中的泡沫和杂质。这一步可以使蛋挞液更加顺滑。
5. 将过滤好的蛋挞液倒入预先准备好的挞皮中,填满约8分满。
6. 预热烤箱至180°C(350°F),将填好蛋挞液的挞皮放入烤箱中。
7. 烘烤约20-25分钟,或者直到蛋挞液凝固且表面呈现金黄色。
8. 取出烤好的蛋挞,待其稍微冷却后即可食用。
根据个人喜好,你还可以在蛋挞液中加入其他调味料,如椰浆、柠檬皮屑等,以增加口感和风味。希望这个做法能帮到你,享受美味的蛋挞吧!