青铜峡市七中是初中。根据学校名称中的“七中”可以判断出，该校是由市区的七所初中组成的，因此应该是一所初中。另外，初中和高中的学制和课程设置有很大的不同，初中通常是三年制，主要是为学生提供基础教育，而高中则是三年或四年制，注重学生的专业和学科知识的深入学习。综上所述，青铜峡市七中应该是一所初中。