麂子肉是一种野生肉，它的纤维和纹理较粗，口感有韧性，适合用来制作肉干、肉松等食品。

在超市里购买的麂子肉通常是经过加工处理的，可以作为食材用于烹饪。

不过需要注意的是，麂子属于保护动物，购买和使用麂子肉时应当遵守相关法律法规。