1. 碗托：这是一道鄂尔多斯当地非常受欢迎的美食，主要原料是羊肉、面粉和土豆。

2. 炖羊肉：炖羊肉是鄂尔多斯的一道特色菜品，选用当地优质羊肉，炖制而成，味道鲜美。

3. 羊肉串：炭火烤制的羊肉串，外焦里嫩，是鄂尔多斯夜市的热门美食。

4. 羊杂：羊杂炖煮后，汤浓味美，是鄂尔多斯当地的一道家常菜。

5. 酸烩菜：这是一道鄂尔多斯特色菜品，以酸辣为主要口味，非常受欢迎。

6. 白酥油：白酥油是鄂尔多斯人最爱的食品之一，它是先将鲜羊奶装进陶罐中发酵成酸奶，然后分离出糊状的白酥油。味酸甜而不腻，可以用炒米和白糖一起拌着吃，满口奶香味，油而不腻，美味无比。

7. 奶酒：鄂尔多斯的奶酒有四种不同的酿法，每一种都有着不同的风味，其中名叫祈格”的奶酒是最为上等的，它使用鲜马奶直接发酵而成的酸奶，也被称作马奶酒”，通常被当地人用来招待尊贵的客人。

8. 手扒肉：手扒肉是蒙古套餐中的一道菜品，肉质鲜嫩，味道独特。

9. 炒米：炒米是蒙古族的主食之一，炒制后口感香脆，非常适合搭配其他菜品食用。

10. 酸奶：鄂尔多斯的酸奶口感醇厚，酸甜可口，是当地非常受欢迎的饮品。

以上十道美食都是鄂尔多斯的特色小吃，如果有机会来到鄂尔多斯，一定要尝试这些美食，体验当地的风味。