煮汤圆时可以使用淀粉勾芡，常用的淀粉种类包括玉米淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等。淀粉勾芡可以增加汤圆的稠度，使汤更加浓郁，同时也可以使汤圆更加滑嫩。

具体来说，煮汤圆勾芡的方法是在汤圆煮熟后，将淀粉用水稀释后倒入锅中，用小火加热并搅拌均匀，待汤汁变得略微浓稠后即可关火。注意淀粉的用量要适量，不要过多或过少，以免影响汤圆的口感和外观。