冬桂蜜，又被称为桂花蜜或野桂花蜜，这是一种不含防腐剂的蜂蜜，主要来源于蜜蜂采集桂花所酿造的蜜糖。它的主要成分包括蜂糖、白蜜、食蜜和百花精。被人们普遍称赞为"蜜中之王"，这主要是因为其优良的品质和独特的食用功效。