1、准备好所需要的材料；



2、猪血切厚片，过水焯烫一下；



3、锅中倒入适量的油，下入葱姜蒜爆香；



4、加入麻辣锅底20克，炒出红油；



5、倒入开水，加入生抽2勺，盐5克，糖5克；



6、加入油菜和黄豆芽煮熟；



7、捞出菜装盘垫底；



8、再放入切好的午餐肉和焯烫好的猪血煮1分钟；



9、加入毛肚丝，煮十几秒就关火；



10、连汤带料全部倒入容器中；



11、碗中的葱姜蒜和干辣椒用热油炸一下；



12、将炸辣子倒入毛血旺中，家庭版毛血旺就做好了