干虾可以蒸着吃。干虾是将新鲜的虾经过晾晒或烘干制成的，其口感鲜美，富含蛋白质、矿物质等营养成分。

以下是干虾蒸着吃的一般步骤：

1.将干虾用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。

2.将干虾放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖。

3.开火蒸煮，一般蒸 5-10 分钟左右即可，具体时间根据虾的大小和蒸锅的火力而定。

4.蒸好后取出，可以直接食用，也可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、蒜末等。

需要注意的是，干虾在蒸之前需要先泡发，这样可以使虾更加鲜美，口感更好。另外，蒸的时间不宜过长，以免虾变得过于软烂，影响口感。