区别如下：

工作职责：服装QC跟单的主要工作职责是确保生产过程中的产品质量符合标准和客户要求。他们需要熟悉服装生产工艺和检验技能，对原材料、生产过程、成品进行严格的检查和控制，确保每个环节都符合质量标准。而生产部门的主要职责是负责服装的生产制造，包括裁剪、缝制、整烫等环节，确保生产进度和交货期。

工作重点：服装QC跟单的工作重点是预防和控制质量问题，通过对生产过程的监控和检查，及时发现和解决潜在的质量问题，确保产品质量稳定。而生产部门的工作重点是提高生产效率和产量，确保生产进度和交货期，同时也要注意控制成本和提高产品质量。

沟通对象：服装QC跟单需要与供应商、生产部门、品质部门等多个部门进行沟通，确保质量问题的及时解决和预防措施的有效实施。而生产部门则需要与生产计划、采购、仓储等部门进行沟通，确保生产进度和原材料供应的顺畅。

总之，服装QC跟单和生产部门在服装生产中都扮演着重要的角色，但工作职责、工作重点和沟通对象等方面存在明显的区别。两者需要密切合作，共同确保产品质量和生产进度的稳定。