四年级数学煎鱼问题是一种典型的烙饼问题，其快速解题技巧如下：

1. 首先，算出一共有多少面需要煎：条数/张数 × 2。

2. 接着，算出要煎几锅：条数/张数 × 2 ÷ 2。

3. 最后，算出要多少分钟：条数/张数 × 2 ÷ 2 × 每面煎多久。

例如，煎3条鱼，可以先算3条鱼一共有几面：3 × 2 = 6面，再算6面要煎几次：6 ÷ 2 = 3次，最后算3次需要的时间：3 × 3 = 9分钟。

需要注意的是，当一锅只能煎两面饼时，总时间等于烙一面的时间乘以张数。例如，如果一锅只能煎两面饼，每面需要4分钟，那么煎7条鱼至少需要14分钟。