不粘锅的买法：选择正规渠道购买产品，并记得索要票据。

合格的不粘锅都有经过不粘性试验，都是符合I级要求的，性能其实都差不太多，只要不是劣质的，都可以做到无油煎蛋/饼/饺。

关键是使用方法很重要。实际上，不粘锅发挥效力的主要就是那层涂层，因此，使用过程中重点是防止涂层受损。