麻糖外面的粉是通过淀粉、糖、水等原料制成的。首先将淀粉和糖混合，加入少量水搅拌均匀，然后加入适量的水，继续搅拌至混合物变得粘稠。

将混合物煮熟，熟化的混合物被分割为适当大小的块，再在麻糖表面上撒上薯粉或玉米粉将其覆盖。

这种粉层可以增加麻糖的口感和口感的细腻程度，使其更加容易咀嚼，同时还有防粘的作用。