关于羊汤饼子的家常做法如下：

准备主要食材：羊肉、粉丝、香菜、饼丝。

将羊肉清洗干净，在锅中焯水，水开后撇去浮沫。

将清洗干净的羊肉放入砂锅中，加入姜片、葱段，一次性加足水，大火烧开后转小火，炖煮1小时以上。

将炖好的羊肉取出来，晾凉后切片，羊肉汤留着备用。

锅中加入炖好的羊肉汤，如果汤不够可以加水，烧开后加入泡软的粉丝，稍煮一会儿。

加入切好的羊肉片，再次煮开。

加入饼丝，搅拌均匀，再次烧开即可盛出。

最后在上面撒上香菜末、淋上辣酱即可食用。

羊汤饼子制作完成，口感鲜美，希望您尝试一下。