大西洋鳕鱼是最好的，也叫作挪威鳕鱼。山姆的这款鳕鱼颈背肉就是正儿八经来自大西洋的真鳕鱼。它的鱼肉很鲜嫩，几乎没有鱼刺残留，还做了去皮处理，每块都是独立包装，解冻后清蒸、酱烧都可以，还能拿来做土豆饼，或者搭配面条吃等。