根据中国的相关法律规定，公司不得因员工患有肝炎而开除员工。《中华人民共和国劳动法》明确规定，用人单位不得因患有疾病而单方面解除劳动合同。

而且根据《中华人民共和国传染病防治法》，患有传染病的员工也有权利获得必要的治疗和休假。

因此，如果员工患有肝炎并被公司开除，可以通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议员工在工作中遵医嘱进行治疗，保护自己和同事的健康安全。