河叉鱼是一种喜欢底层活动的鱼类，其主要以小型底栖动物、螃蟹等为食，因此钓河叉鱼的饵料应该以小型底栖生物类为主，如蚯蚓、蚂蚱、虫子等。此外，也可以选择使用小鱼或小虾等鱼类腥味浓的饵料来吸引河叉鱼。

在选择饵料的同时，还需要考虑不同季节、水质条件的差异，以及饵料的颜色和大小等因素对钓鱼的影响，最终选用适合的饵料来提高钓鱼成功率。总之，选择适合的饵料是钓河叉鱼的关键之一。