1.香干洗净切条

2.拿碗调料，三勺生抽一勺酱油一小勺盐一小勺生蚝加少许水搅拌。

3.锅内热油，中火炸香干条，炸的起泡就差不多了，捞出，

4.油倒出锅内留一些油，烧热中火，放入切好的蒜子，干辣椒，翻炒几下然后下炸好的香干，淋入调好的酱汁，翻炒片刻再加入五香粉和孜然粒，翻炒出锅，出锅前还可以撒点葱花