棉花糖拉花是一项技术含量较高的烘焙技巧,需要掌握好热量、速度、均匀性等要素。
首先需要准备好棉花糖材料,做好调色,并控制好温度,打造出完美的漩涡花纹。
接着需要用鲜奶泡出优质的奶泡,并巧妙地倒入杯中,与棉花糖相得益彰。
最后用咖啡粉等材料点缀装饰,即可营造出丰富多彩的拉花效果。练习多了,就能打造出属于自己的独特棉花糖拉花技艺。