不是，首先产品，你如果去到沙县，你会发现沙县本地没有扁肉，拌面，鱼丸，这三样是福州的小吃。

共同特点是原料和制作简单，又适合保存运输，所以沙县小吃在90年代就完成标准化产品链复制。