擂茶是常德特产之一,芝麻、茶叶捣碎后开水来冲泡。 配菜有炒米、锅巴、糖油粑粑、虾片、花生瓜子、鸡爪、鸡翅、卤蛋、辣萝卜、小鱼干、水煮鸡蛋、还有各种坛子菜、时令蔬菜等。有的多达39样。