以下是我的回答，3～6岁幼儿健康领域的目标主要包括：

养成幼儿良好的卫生习惯，如勤洗手、刷牙、不随地吐痰等，培养幼儿的自理能力。

增强幼儿体质，提高其对疾病的抵抗力，通过适当的锻炼和户外活动，促进幼儿身体健康发展。

培养幼儿良好的饮食习惯，如定时定量、不挑食偏食等，保证幼儿获得足够的营养。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询教育专家。