需要寻找新的加盟商接手因为蜜雪冰城总部的解约可能由于各种原因导致，但是这并不意味着蜜雪冰城必须停止经营。

在这种情况下，总部可以开始寻找新的合适的加盟商接手经营。

这需要总部投入大量的人力和物力，尽可能在短时间内寻找到新的合适的加盟商来接手。

同时，蜜雪冰城也需要加紧研发出更多的特色产品和服务来吸引新的加盟商。

此外，为了防止类似的事情再次发生，蜜雪冰城总部应该加强与加盟商的合作关系，增加相互信任，建立完备的合同和约定，为合作创造更加稳定和有利的环境，从而避免出现解约这种情况。