卖海鲜的可以通过以下步骤开直播。

首先，需要选择一个直播平台并进行注册，如淘宝直播、快手直播等。

其次，准备好直播设备，如手机、电脑、摄像头等，确保网络连接稳定。

然后，选择一个适合直播的时间和地点，如在海鲜市场或自己的店铺内进行直播。

在直播中，可以向观众展示各种海鲜产品，并详细讲解其营养价值、制作方法等相关知识。

通过直播，可以吸引更多消费者的关注，提升品牌知名度和销售额。