香脆炸粉炸鱼是一种美味又简单的烹饪方法。首先，将鱼洗净并去鳞，然后用厨房纸巾擦干水分。

接着，将香脆炸粉倒入一个浅盘中，将鱼两面均匀地沾上炸粉。

然后，将油倒入锅中，加热至六七成热，将鱼放入锅中，中火慢炸至金黄色。炸熟后，捞出沥干油分，装盘即可享用。香脆炸粉炸出来的鱼肉质鲜嫩，外皮酥脆，口感极佳，是一道美味又营养的家常菜。