海尔电热水器节能休眠是指在长时间不使用热水器的情况下，热水器会自动进入节能休眠模式。在休眠模式下，热水器会停止加热，但保温层仍然会继续工作，以保持水温在一定范围内。当需要使用热水时，热水器会自动退出休眠模式，开始加热水箱内的水。节能休眠功能可以帮助用户减少电能消耗，从而节省开支。