“伏叶落水香”是一种茶叶的名称，产于云南省临沧市凤庆县，属于普洱茶的一种。“伏叶”是指茶叶的嫩叶，“落水香”则是指茶叶在冲泡时散发出的香气。

“伏叶落水香”茶叶的特点是条索粗壮、色泽墨绿、香气清高、滋味醇厚、汤色明亮、叶底肥厚。它是一种品质优良的普洱茶，深受茶叶爱好者的喜爱。