泡椒水是酸辣味

泡椒水不辣可能是你的辣椒品种没有选对，虽然泡椒是一种辣的佐料，但是如果不切开，只是整个泡的话，辣味是很难真正的释放出来，可以用牙签把辣椒弄一些小洞，这样有利材料的味道渗透进辣椒里面，还可以加1点白醋提味，腌制的过程少加一点盐。