肉桂粉是一种常用的香料，它是由肉桂树的内皮磨成的粉末。肉桂粉具有独特的甜味和微辣味，常用于烘焙、烹饪和调制饮品等。

对于是否好吃，这主要取决于个人的口味喜好。有些人可能会喜欢肉桂粉的甜香味，认为它能为食物增添特殊的风味；而有些人可能不太能接受其独特的味道。此外，肉桂粉也有一定的药用价值，如助消化、暖胃等。

总的来说，如果你喜欢尝试新的食材或调料，那么肉桂粉可能是一个不错的选择。但如果你对其味道有所保留，那么可能需要在使用时适量控制，以免影响对食物的整体口感。