可以。山药是一种非常常见的食物，外形细长呈褐色，果肉呈白色，口感脆爽，做法多样。北方地区大都是炒菜或者炖菜食用，但南方地区大都是炖汤。山药在储存的时候一定要注意密封，不要接触水分。可以将山药放进密封袋里然后冷冻保存，或者用报纸包住保存。