苹果手机在待机充电过程中，当电量达到80%以上时会自动切换到“优化电池健康”模式，此时手机充电时会变成红色，并在锁屏界面上显示“优化电池健康”的文字提示。

这是为了避免过度充电对电池寿命的影响，以延长电池寿命。

红色充电状态下，手机会减缓充电速度，让电池充电更加缓慢、平稳，从而减少电池饱和度，减轻电池老化的影响，使电量更加持久。

因此，苹果手机红色充电状态是为了更好地保护电池健康，延长使用寿命。