徽梅与普通梅的区别是徽梅是中国安徽省特产的一种梅子，而普通梅则是指其他地区产的梅子。

徽梅因为生长在安徽的特定气候和土壤条件下，具有独特的品质和口感。

徽梅的果实较小，呈圆形或椭圆形，果皮呈青紫色，果肉鲜嫩多汁，口感酸甜适中。

徽梅的香气浓郁，口感酸甜爽口，被誉为“梅中之王”。

徽梅还有很高的药用价值，被广泛用于中药制剂和保健品中。

而普通梅则没有徽梅那种独特的品质和口感，种类和产地较为广泛，口感和品质因地域和栽培条件的不同而有所差异。

所以，徽梅与普通梅的区别主要在于产地、品质和口感。