关于透析病人是否可以参加饭店聚餐，我觉得还是要根据透析病人的具体情况来决定。一般来说，透析病人的饮食需要严格控制，避免摄入过多的盐分和水分，以免对身体造成负担。

如果饭店提供的菜品符合透析病人的饮食要求，可以适量参加聚餐，但仍需注意控制摄入量和选择低盐、低水分的食物。

如果饭店提供的菜品无法满足透析病人的饮食要求，最好还是避免参加聚餐，以免对身体造成不良影响。此外，透析病人的身体状况可能较为特殊，建议事先咨询医生的意见，听从医生的建议和指导。