爆刺鳄龟和鳄龟是两种不同的物种。

爆刺鳄龟是一种生活在南美洲的龟类，科学名称为Platemys platycephala。

它的名字中的"爆刺"是因为它具有一种特殊的防御机制，当感到威胁时，它会将脖子迅速伸出并突然收回，产生爆炸般的声音和水花，以吓退敌人。

爆刺鳄龟的外形较小，背部呈暗褐色，有明显的纵向棱脊。

而鳄龟是指鳄鱼龟，是一种生活在南美洲和中美洲的龟类，科学名称为Chelydra serpentina。

它的名字中的"鳄"是因为它的外形和行为类似于鳄鱼，具有锋利的嘴和强大的颚力。

鳄龟的外形较大，背部呈深绿色或棕色，有明显的鳄鱼状头部和坚硬的甲壳。

因此，爆刺鳄龟和鳄龟在物种、生活地区、外形和防御机制等方面都存在差异。