养殖蛋鸭的生姜红糖水饮用比例一般为每千克饲料加入 50 克姜和 30 克红糖。

以上仅供参考，具体的比例可以根据具体情况进行调整，以满足鸭子的生长需求。同时，这些调料应在使用前先进行清洗、晾干，以减少细菌污染。