把腐竹和干豇豆都用水泡软，再切一些生姜和大蒜备用，五花肉切成片。

锅里不放油，烧热之后把五花肉倒进去，慢慢翻炒至出油。这个过程很重要，因为让干货吸足油口感会更好。

五花肉油炒出来之后，把泡发好的干豇豆倒进去，多翻炒几下。

炒好之后把腐竹也放进去，一次性加入足量的开水。

盖上锅盖开始焖烧一会儿。

出锅之前加适量盐提味，最后撒上大蒜叶就可以装盘出锅了。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。请注意，食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作方法根据个人实际情况和经验可能会有所不同。