用料

纯牛奶 250毫升

紫薯 100克

糖 20克

吉利丁片 7克

糯米粉 50克

做法步骤

1、紫薯蒸熟压成泥，加入热牛奶

2、搅拌均匀

3、过筛将紫薯泥捞出

4、吉利丁片用冷水泡软捞出，加入牛奶中，牛奶温度要超过40度，吉利丁才可以融化

5、倒入容器冷藏3小时以上

6、取出划成小块

7、糯米粉揉成团，热水量大概是粉量的70%

8、搓成小圆子

9、水开后加入煮熟飘起

10、捞出过凉水

11、按自己喜好组合搭配

12、加入牛奶或者椰汁即可