广州地铁新造站停下车主要是因为新站点的建设需要进行土建、机电、通信等方面的工作，这些工作需要大量的采购、运输、安装等作业过程，因此需要停运列车以确保工人施工安全，并为施工提供更好的工作环境。

此外，新站点的施工也可能需要改变原有的车站结构和线路设置，所以需要停运列车进行相关调整工作，以确保日后列车运营的安全和顺畅。