据学术研究表明，辐照酒可以减少酒中微生物对人体的危害，同时保持酒的香味、味道和色泽。

这种技术在保持酒的品质的同时还可以延长酒的保质期，降低了酒的自然变质率和经济损失。

辐照还可以去除酒中的酒石，使酒变得更加透明，更好地展现出酒的品质和特色。此外，辐照还可以保证酒的无菌性，使其安全饮用。总的来说，辐照技术大大提高了酒的质量和品质，为消费者提供了更加放心和健康的饮品。