根据我的调查和分析，北面的标是一般是通过绣制的方式制作的。北面是一家专注于户外运动装备生产的品牌，其产品注重品质和耐用性，标志的制作也需要保证这一点。绣制的标志不仅细节更加精确，而且更加耐久。相比于贴片标志，绣制标志在洗涤、熨烫等环节更加耐用，不容易磨损和褪色，这也符合北面所倡导的户外品质和可靠性的理念。因此，我认为北面的标志应该是绣的。