在塑料颗粒粉碎的过程中，可能会产生一些粉尘。这是因为在塑料颗粒粉碎时，塑料颗粒会被磨碎和破碎，产生一些细小的颗粒，这些颗粒会悬浮在空气中，形成粉尘。如果没有相应的粉尘控制措施，则可能会对操作人员和生产环境造成一定的危害。

因此，在进行塑料颗粒粉碎的过程中，应采取一定的粉尘控制措施，如加装粉尘收集器、设置风机进行通风等，以确保操作安全及生产环境的卫生。