1/5 鸡蛋清水洗净入锅，加水，中火煮8分钟。



2/5 醋，盐，香油入碗搅匀。



3/5 鸡蛋捞出，凉水泡3分钟。



4/5 蛋剥皮，切开摆盘。



5/5 将调好的醋汁，慢慢的浇到每一只鸡蛋上，渗透为宜。(撒了几粒苦瓜碎，点缀一下)